Ny fampandrosoana ny indostrian'ny sakafo dia nitarika ny fivoaran'ny additives sakafo.Sodium benzoate food gradeno fitehirizana sakafo efa ela sy be mpampiasa indrindra ary be mpampiasa amin'ny vokatra sakafo.Saingy misy poizina izy io, koa Nahoana no mbola ao anaty sakafo ny sodium benzoate?
Sodium benzoatedia fungicide organika ary ny fiantraikany tsara indrindra amin'ny fanakanana dia eo amin'ny pH 2,5 - 4. Rehefa pH> 5,5 dia tsy dia mahomby amin'ny lasitra sy leviora maro.Ny fifantohana kely indrindra amin'ny asidra benzoika dia 0,05% - 0,1%.Ny poizina misy azy dia levona ao amin'ny aty rehefa miditra ao amin'ny vatana.Misy tatitra iraisam-pirenena momba ny fanapoizinana superimposed avy amin'ny fampiasanany sodium benzoate ho toy ny preservative.Na dia tsy mbola misy aza ny fifankahazoana iraisana, any amin'ny firenena sy faritra sasany dia voarara ny fepetra, toa an'i Etazonia, Japana, ary Hong Kong dia voarara ny sakafo am-bifotsy miaraka aminy.Ny potasioma sorbate, izay tsy dia misy poizina, dia be mpampiasa.Noho ny tsy fahampian'ny rano ao aminy, dia amin'ny ankapobeny dia atao amin'ny famafazana rano tsara ny fampiharana ny sodium benzoate.Izy io dia ampiasaina indrindra amin'ny fitehirizana sy fisorohana ny bobongolo amin'ny vokatra toy ny saosy soja, vinaingitra, pies, ary zava-pisotro misy karbona.
Raha jerena ny olana momba ny fiarovana, na dia firenena maro aza no mbola mamela ny sodium benzoate ho toy ny preservative amin'ny sakafo, dia lasa tery ny velarana fampiharana ary ny habetsahan'ny additive dia araha-maso akaiky.Any Etazonia, ny ambony indrindra azo ampiasaina dia 0.1 wt%.Ny fenitry ny fiarovana ara-tsakafo nasionaly Shinoa GB2760-2016 amin'izao fotoana izao dia mamaritra ny fetran'ny fampiasana ny "asidra benzoika sy ny sira sodium", miaraka amin'ny fetra ambony indrindra 0.2g/kg ho an'ny zava-pisotro misy karbona, 1.0g. /kg ho an'ny zava-pisotro misy zavamaniry ary 1,0g/kg ho an'ny zava-pisotro misy ranom-boankazo sy anana (pulp).Ny tanjona amin'ny fampidirana ny fitehirizana sakafo dia ny fanatsarana ny kalitaon'ny sakafo, ny fanitarana ny androm-piainany, ny fanamorana ny fanodinana ary ny fitahirizana ny votoatin'ny sakafo.Ny fanampiana ny sodium benzoate dia avela ary azo antoka raha toa ka mifanaraka amin'ny karazana karazana sy ny habetsaky ny fampiasana voafaritry ny fanjakana.
Fotoana fandefasana: Dec-05-2022